Kokosowa granola

Składniki:
mleko kokosowe (mała puszka 165 ml)
płatki owsiane 1kg
miód 3-4 łyżeczki
masło - łyżeczka

Dodatki:
suszona żurawina 100g
suszone morele 100g
wiórki kokosowe - 5 łyżeczek
siekane migdały - 2 łyżeczki

Przepis:

Zacząć od rozgrzania piekarnika do 180 stopni. Na patelni rozpuścić łyżeczkę masła, dodać miód i wymieszać tak aby się połączyły. Zalać mleczkiem kokosowym i wymieszać. Następnie zdjąć z ognia. Do miski wsypać płatki owsiane i zalać je mieszaniną z patelni. Dokładnie wymieszać, tak aby płatki dokładnie się połączyły  i "oblepiły". Blachę do pieczenia wyłożyć papierem i wysypać na nią płatki. Rozłożyć równomiernie. Piec przez 15 minut w 180 stopniach. W między czasie chociaż raz je przemieszać, żeby woda dokładniej wyparowała. W tym czasie do miski wrzucić żurawinę, morelę, migdały i wiórki kokosowe. Gdy płatki będą gotowe, można zmieszać je ze składnikami z miski i przełożyć do pojemnika, w którym będziemy granolę przechowywać. Gotowe - teraz wystarczy zalać je mlekiem - ciepłym lub zimnym lub jogurtem - pełnowartościowe śniadanie gotowe!