Galart z łososia

Nie macie pomysłu na to co zrobić z rybą z poprzedniego dnia? Nikt już nie chce się na nią skusić?

Jako że ryby są dosyć drogie, a do tego zdrowe, to warto zrobić mały RECYKLING :)

 Składniki na galart z łososia:

• Pieczony łosoś
• oliwki 
• czerwona papryka pokrojona w cienkie paseczki
• żelatyna (4 łyżeczk) lub dla wegan agar
• wrzątek 450ml

 

Łososia ułożyć w naczyniu, poukładać oliwki, paprykę. Żelatynę wymieszać z wrzątkiem trzepaczką, żeby nie było grudek, poczekać aż chwilę przestygnie i zalać wszystkie składniki. Odstawić do ostygnięcia, a na wieczór będzie jak znalazł! :)


Żelatyna - składnik który często wzbudza wątpliwości konsumentów ( choroba szalonych krów w latach 90-tych) , ALE ma szereg zalet i zdecydowanie powinniśmy od czasu do czasu ją spożywać.
A oto kilka przykładów na to dlaczego może  nam się przydać:

• Jest dobrym źródłem białka  (galaretki często pojawiają się w diecie kulturystów)
• wspomaga procesy naprawcze przy kontuzjach stawów i kości  
• sprzyja regeneracji mazi stawowej
• dobrze działa na włosy, skórę i paznokcie
• galaretki z żelatyny powodują szybsze uczucie sytości 
• zalecana na w diecie normo i niskokalorycznej, lekkostrawnej i wysokobiałkowej :)