Gulasz wołowy

Lubicie potrawy jednogarnkowe?

Mają one wiele, wiele zalet

• są tanie
• zwykle składają się z resztek lodówkowych, więc działasz ekologicznie #nowaste 
• działają rozgrzewająco 
• może je jeść cała rodzina
• doskonale sprawdzają się nawet następnego dnia, a nawet zyskują na smaku 

Do tego gulaszu użyłam: 

• 500g wołowiny 
• 4 ziemniaki
• przecier pomidorowy 300ml
• 1/2 papryki
• 1 cebulę
• 250g grzybów -  u mnie zebrane wczoraj i obgotowane maślaki, ale również mogą być np. pieczarki.
• kilka brukselek ugotowanych poprzedniego dnia i marchewka
• łyżka oleju
• przyprawy: słodka i ostra papryka, kminek rzymski mielony, czosnek, sól i pieprz

Przygotowanie:

 Najpierw należy podsmażyć na patelni pokrojone grzyby razem z mięsem. Doprawić pieprzem. W tym czasie Obrać i pokroić w kostkę ziemniaczki i ugotować osobno. Pokroić w kostkę paprykę i cebulę, brukselki pokroić na połówki. Do mięsa i grzybów dodać paprykę, cebulę, i inne dodatki, które "zalegały" w lodówce. Wszystko zalać przecierem i ewentualnie dodatkiem wody, jeśli sos jest za gęsty. Gotować na wolnym ogniu około 30 minut. Po tym czasie odcedzić ziemniaki i równiesz dodać do gulaszu. Doprawić wszystko przyprawami, poddusić jeszcze chwilę i podawać na gorąco. 

Smacznego!

Jeśli jesteś zainteresowana/y indywidualną dietą zapraszam na stronę www.jedzzrozumem.pl :) 

Dietetyk 

Barbara Klawe