Ciasto dyniowe

Jeśli chcecie wykorzystać dynię w sezonie zrobić z niej coś słodkiego, to na pewno warto przygotować ten placek!  Pięknie wyrasta, a do tego jest wilgotny w środku. Do tego na pewno się nie zmarnuje - błyskawicznie znika wśród wielbicieli słodkości :) 

Lista zakupów:

• 500 g dyni
• 4 jajka
• 300 ml oleju rzepakowego
• 360 g mąki pszennej
• 280 g ksylitolu / miodu
• 4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cynamonu
• 2 szczypty soli
• cukier puder - do zrobienia czachy , syrop malinowy do zrobienia "krwi" 

Przygotowanie: 

Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Formę do ciasta ( u mnie tortownica) Natłuścić i wyłożyć papierem do pieczenia lub wysypać bułką tartą. Dynię obrać, ze skóry, usunąć pestki i pokroić w kostkę. Ugotować w garnku w szklance wody, odcedzić i zmiksować. Wziąć dwie miski - w jednej wymieszać składniki "suche", a w drugiej "mokre" ( jajka, olej, dynię). Do "mokrych" składników  dodać suche i delikatnie zmiksować. Ciasto przelać do formy. Piec około 40 minut do "suchego patyczka". Po wyjęciu z pieca chwilkę przestudzić, a następnie wyjąć ciasto z formy. Gdy ciasto ostygnie, przygotować z kartki szablon z wzorem, którego chcemy użyć np. czaszka, nietoperz,i przez sitko z drobnymi oczkami oprószyć ciasto odrobiną cukru pudru.

Jeśli jesteś zainteresowana zdrową, zbilansowaną dietę, zapraszam do zapoznania się z ofertą poradni www.jedzzrozumem.pl

Smacznego! 

Dietetyk

Barbara Klawe