Zdrowa chińszczyzna

Wczoraj naszła mnie straszna ochota na chińszczyznę. Przygotowałam jej zdrowszy odpowiednik... Ryż z warzywami. Naprawdę super danie, łatwe i szybkie do zrobienia. Nie potrzeba do niego żadnych sosów, gdyż danie samo w sobie jest pyszne :). 

Składniki na 2 porcje:

• woreczek ryżu
• 1/2 papryki
• 1/2 cukini
• ząbek czosnku
• 1 marchewka
• 2 pieczarki
• 1 plaster sera żółtego
• kawałek kiełbasy z.... dzika (może też być krakowska sucha, kiełbasa myśliwska itp.)
• łyżeczka oleju

Przepis:

Ryż ugotować wg. przepisu na opakowaniu. Warzywa umyć i pokroić (i jeśli trzeba obrać) - paprykę w kostkę, cukinię i pieczarki w plastry, marchewkę w słupki. Na patelnię z rozgrzanym olejem wrzucić zgnieciony czosnek i warzywa. Pokroić kiełbasę i także wrzucić na patelnię. Wszystko mocno przyprawić pieprzem i suszoną bazylią. Smażyć chwilę, aż warzywa trochę zmiękną. Gdy ryż będzie gotowy, odsączyć go i zmieszać z resztą składników na patelni. Na koniec dodać pokrojony plaster sera i wymieszać. 

Kaloryczność takiego dania dla 1 osoby: 300 kcal ;) 

Smacznego!!